清炒空心菜
饮食简单点，健康轻松来，清炒一盘空心菜，清淡、清热还清肠。
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1 锅中注入适量食用油，烧热。 -
2 倒入少许清水。 -
3 加入盐和鸡粉。 -
4 用锅铲拌匀。 -
5 倒入洗好的空心菜。 -
6 拌炒至熟。 -
7 捞出炒好的空心菜。 -
8 装入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
空心菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁、钾等营养物质，具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠利便、清热凉血、利尿的功效，对高血压、头痛、糖尿病、老年人缺钙等病症有较好的食疗作用。 -
制作指导
烹饪此菜时，宜大火快炒，以保证空心菜脆嫩可口。
相宜相克
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与空心菜搭配相宜的食材
辣椒
降低血压，消炎止痛 -
与空心菜搭配相克的食材
奶酪
影响钙质吸收
酸奶
影响钙质吸收
牛奶
影响钙质吸收
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