菠菜含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等成分，具有行气补血、促进食欲等功效。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又增强青春活力。把菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。

饮用时可加入少许白糖，口感会更好。