椰子油蒸鱼
最原汁原味！最简易！最营养！老弱妇孺、准妈妈和新妈妈必备补生美食！好男人必备菜式！
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1 取一部分葱段拦腰切成段。 -
2 另外一部分葱段对折，切成细丝。 -
3 往处理好的黄脚立鱼两面淋上料酒，加入生粉，抹匀，腌渍10分钟。 -
4 将腌渍好的鱼放入蒸盘中。 -
5 撒上葱段，浇上椰子油，待用。 -
6 电蒸锅注水烧开，放入鱼。 -
7 加盖，蒸10分钟。 -
8 揭盖，将蒸好的鱼取出，撒上葱丝，浇上简易橙醋酱油即可。 -
9 完成。
食材
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黄脚立鱼肉质细嫩，含有粗蛋白、粗脂肪、蛋氨酸、赖氨酸、牛磺酸、维生素等营养成分，具有健脾养胃、清热消炎、祛风、补气活血的功效。 -
制作指导
椰子油在23℃以下是固态，冬天使用的话可以先加热至液态再使用。
相宜相克
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生姜
益气补血 -
与黄脚立鱼搭配相克的食材
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