泰式酸辣虾汤
泰语“冬阴”是酸辣的意思，“功”即是虾，本菜式色泽红艳而又香辣爽口，绝对开胃！绝对下饭！
-
1 洗净的茶树菇切去根部，改切成小段。 -
2 冬笋对半切开，切粗条，改切成小块。 -
3 洗净的西红柿对半切开，去蒂，改切成块。 -
4 洗净的朝天椒切去柄部，改切成圈。 -
5 红薯对半切开，切成片，再切成条，改切成丁。 -
6 沸水锅中倒入红薯，焯煮片刻至断生。 -
7 将焯煮好的红薯捞出，装入碗中。 -
8 将焯煮红薯的汤水同样盛入碗中，待用。 -
9 往备好的榨汁杯中加入红薯、牛奶、泰式酸辣酱、适量盐，倒入红薯汤水。 -
10 加盖，将榨汁杯安装在底座上，榨取汁水。 -
11 沸水锅中倒入处理好的基围虾，加入茶树菇、冬笋、西红柿、朝天椒、盐。 -
12 大火再次煮开后，转小火煮8分钟。 -
13 揭开榨汁杯盖，将榨好的汁倒入锅中。 -
14 加入黑胡椒粉、椰子油，拌匀入味。 -
15 关火后将煮好的汤水盛入碗中，放上香菜即可。 -
16 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
茶树菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钾、钠、磷及维生素E等营养成分，具有增强免疫力、降低胆固醇、抵抗衰老等功效。而基围虾含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、维生素和钙、磷、镁等多种营养成分，具有补肾、壮阳、通乳之功效，能很好地保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 -
制作指导
处理基围虾时，要将虾线去掉，这样更卫生，口感也好。
相宜相克
-
与茶树菇搭配相宜的食材
猪骨
增强免疫力
鸡肉
增强免疫力 -
与茶树菇搭配相克的食材
猜你喜欢
