洋葱小米粥
小米熬粥素有“代参汤”之美称。一碗小米粥，看似平常，简单，但内中却大有乾坤。不信就试试吧。
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1 洗净的白洋葱切成片，改切成粒。 -
2 去皮土豆切片，切成条状，改切成丁。 -
3 洗净的香菇横刀切半，切成条状，改切成丁。 -
4 去皮胡萝卜切片，切条，改切成丁。 -
5 往焖烧罐中倒入糯米、小米、香菇、白洋葱、胡萝卜、土豆。 -
6 注入刚煮沸的开水至八分满。 -
7 旋紧盖子，摇晃片刻，静置1分钟，使食材和焖烧罐充分预热。 -
8 揭盖，倒出开水。 -
9 再次注入开水至八分满。 -
10 旋紧盖子，摇晃片刻，焖烧4个小时。 -
11 揭盖，加入盐。 -
12 充分拌匀至入味。 -
13 关火后，将焖烧好的粥盛入碗中即可。 -
14 完成。
食材
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土豆含有胡萝卜素、抗坏血酸、淀粉、维生素等成分，具有健脾和胃、补中益气、缓急止痛等功效。同时，土豆还含有大量的粗纤维，可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有通便和降低胆固醇的作用，可以辅助治疗习惯性便秘和预防胆固醇增高。 -
制作指导
切好的土豆可以放入清水中浸泡，防止其氧化变色。
相宜相克
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与土豆搭配相宜的食材
蜂蜜
可缓解胃部疼痛
牛奶
营养均衡 -
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