红薯芋头甜汤
给红薯和芋头来个华丽的转身，又甜又糯，散发出的小清新味真是很回味无穷。
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1 马蹄切成厚片，改切成丁。 -
2 芋头切片，切成条状，改切成丁。 -
3 去皮红薯切成厚片，切条状，改切成丁。 -
4 往焖烧罐中倒入芋头丁、马蹄丁、红薯丁。 -
5 注入开水至八分满。 -
6 旋紧盖子，摇晃片刻静置1分钟，使得食材和焖烧罐充分预热。 -
7 揭盖，将里面的开水倒出。 -
8 再次加入开水至八分满。 -
9 旋紧盖子，再次摇晃片刻，使食材充分混匀，焖烧3个小时。 -
10 揭盖，倒入红糖。 -
11 充分拌匀至入味。 -
12 将焖烧好的甜汤盛入备好的碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芋头含有蛋白质、淀粉、维生素C、钙、铁、镁等成分，具有补中益气、增强免疫力等功效。同时，它还含有碱性物质，能保护胃部，防止胃酸分泌过多，可维持人体酸碱平衡，达到健康状态。而且芋头中还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。 -
制作指导
芋头在削皮后，手会产生瘙痒感，可往手上涂抹生姜汁，瘙痒感可以马上消失。
相宜相克
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与芋头搭配相宜的食材
红枣
补血养颜
驴肉
气血双补 -
与芋头搭配相克的食材
香蕉
引起腹胀
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