乡村炸鸡排
酥酥脆香，嫩滑入味，让你一见钟情，忘不了的还是这个味
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1 洗净的圆椒切开，去籽，切块。 -
2 洗净的红椒去柄，切开去籽，改切成块。 -
3 洗净的洋葱切块。 -
4 土豆切厚片，改切块。 -
5 鸡腿去骨取肉，切块。 -
6 取一碗，倒入鸡肉。 -
7 加盐、鸡粉、咖喱粉、生粉。 -
8 加入橄榄油，充分拌匀，腌渍10分钟。 -
9 热锅注入适量的橄榄油，烧热。 -
10 放入鸡腿块，煎至焦黄色。 -
11 将煎好鸡腿盛入盘中，待用。 -
12 另起锅，放入黄油，加热至融化。 -
13 倒入蒜末、香叶、咖喱粉，拌匀。 -
14 注入适量的清水，倒入土豆，拌匀。 -
15 调小火煮煮约20分钟至浓稠。 -
16 加入盐，倒入鸡腿肉，拌匀。 -
17 倒入圆椒、红椒、洋葱，拌匀，调小火煮至汤汁浓稠。 -
18 关火后，将其盛入碗中即可。 -
19 完成。
食材
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土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分，具有健脾和胃、益气调中、增强免疫力等功效。这款乡村炸鸡排，加入了香叶增香，增加了鸡肉鲜香味道，让人食欲大增，土豆的醇香也为这道菜增色不少。 -
制作指导
在煎鸡肉的时候要特别注意火候，防止煎煳。
相宜相克
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红豆
提供丰富的营养
柠檬
增强食欲 -
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菊花
引起痢疾
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