汤爆鲤鱼
鲫鱼含有丰富而优质的蛋白质，对肌肤十分有用，想要美容养颜，那么就好好利用鲫鱼给你的肌肤补充营养吧！
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1 备好的方火腿对切开，切成片，待用。 -
2 处理好的冬笋对切开，切成片。 -
3 洗净的香菇去蒂切成片。 -
4 处理好的鲤鱼切去鱼头，斜刀将鱼身切成段，摆入盘中。 -
5 锅中注入适量的清水烧开，放入冬笋、香菇。 -
6 再加入方火腿，拌匀至煮沸。 -
7 加入盐、鸡粉、白胡椒粉，搅拌调味。 -
8 将煮好的汤浇在鱼身上，撒上姜片、葱段。 -
9 再封上保鲜膜，待用。 -
10 电蒸锅注水烧开，放入鲤鱼。 -
11 盖上锅盖，调转旋钮定时蒸8分钟至熟。 -
12 揭开锅盖，将蒸好的鲤鱼取出。 -
13 去除保鲜膜，撒上香菜即可。 -
14 完成。
食材
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相关常识
鲤鱼含有蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸等成分，具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效，鲤鱼还对孕妇胎动不安有一定的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药，鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮。 -
制作指导
蒸鱼时可封上保鲜膜，以免影响味道。
相宜相克
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与鲤鱼搭配相宜的食材
香菇
营养丰富
醋
除湿 -
与鲤鱼搭配相克的食材
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