海带萝卜排骨汤
海带鲜味浓，用它和排骨做成汤水，是大家都熟悉的美味，简单方便，有益身心，大家可经常做来食用。
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1 胡萝卜对半切开，切片。 -
2 沸水锅中倒入洗净的排骨。 -
3 汆烫约2分钟至去除腥味和脏污。 -
4 捞出汆烫好的排骨，沥干水分，装碗待用。 -
5 焖烧罐中倒入汆烫好的排骨。 -
6 放入洗净的海带结。 -
7 加入切好的胡萝卜片。 -
8 注入开水至八分满。 -
9 加上盖子，摇一摇，预热1分钟。 -
10 取下盖子，倒出水分。 -
11 焖烧罐中放入姜片。 -
12 加入料酒。 -
13 注入开水至八分满。 -
14 加上盖子，闷4小时至食材熟软，汤汁入味。 -
15 取下盖子，加入盐。 -
16 搅匀调味。 -
17 将汤品装碗，撒上葱花即可。 -
18 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
海带含有维生素A、维生素E、钙、碘、硒等营养成分，食用可预防甲亢，还具有保护心脏、预防贫血等作用。海带鲜味浓，用它和排骨做成汤水，是大家都熟悉的美味，简单方便，有益身心，大家可经常做来食用。 -
制作指导
汤中可以放点胡椒粉，味道会更鲜香。
相宜相克
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与海带搭配相宜的食材
豆腐
补碘
绿豆
活血化瘀、软坚消痰
决明子
清肝明目、化痰 -
与海带搭配相克的食材
柿子
降低营养
葡萄
减少钙的吸收
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