卤水芸豆角
翠绿的豆角整齐的摆放在盘子里，交上鲜美的卤水，真的是一道静止的家常下饭菜啊，突然有种高大上的赶脚啊！还防“三高”哦！
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1 洗净去筋的芸豆角切小段。 -
2 锅中注水烧热，放入草果、香叶、桂皮、干沙姜。 -
3 加入姜片和葱段。 -
4 加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟成卤水。 -
5 揭盖，放入盐，搅匀。 -
6 放入切好的芸豆角，搅匀。 -
7 加盖，卤10分钟至熟软。 -
8 揭盖，放入鸡粉，搅匀。 -
9 淋入食用油。 -
10 将食材搅匀。 -
11 关火后将卤好的芸豆角摆盘，放上少许卤料即可。 -
12 完成。
食材
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四季豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素C、铁等营养成分，具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿等功效。 -
制作指导
放入芸豆角后应开大火煮开后再转小火卤制。
相宜相克
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生姜
预防畏寒呃逆
猪腰
益肾补元、温中散寒 -
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