蒜蓉香草牛油烤龙虾
龙虾肉质洁白，肉 感细嫩，味道鲜美。适量食用有增强人体免疫力、提强身体机能等作用。作用美味不矛盾哦！
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1 往处理干净且对半切开的龙虾肉中撒入1克盐，放入胡椒粉，加入5毫升白兰地酒。 -
2 腌渍10分钟至祛腥提味。 -
3 锅置火上，放入15克牛油，加热至微融。 -
4 放入腌好的龙虾。 -
5 煎约1分钟至转色。 -
6 加入10毫升白兰地酒。 -
7 续煎半分钟至吸收酒香。 -
8 关火后将煎至半熟的龙虾装盘待用。 -
9 洗净的锅置火上，放入剩余牛油，加热至微溶。 -
10 掰下百里香叶子，放入锅中。 -
11 倒入蒜末。 -
12 翻炒2分钟至香味飘出，中途可视情况再加入牛油增香。 -
13 加入1克盐，放入鸡粉、黑胡椒粉。 -
14 炒匀调味。 -
15 关火后将炒好的蒜末铺在半熟的龙虾上。 -
16 将龙虾放入烤箱中，上火调至200℃，选择“双管发热”功能，下火调至200℃，烤15分钟至熟。 -
17 取出烤好的龙虾。 -
18 将龙虾摆盘即可。 -
19 完成。
食材
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龙虾肉质洁白，肉感细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，并含有较多的钙、镁、铁、硫、铜等营养成分，适量食用有增强人体免疫力、提强身体机能等作用。将百里香和蒜蓉炒香后铺在半熟的龙虾肉上，再进行焗烤，可为它本身的鲜美增添浓郁香气，还可根据个人喜好，在龙虾快烤好时取出后放上适量芝士再烤3分钟，那样的美味绝对令人垂涎。 -
制作指导
龙虾快烤好时可以取出放上芝士接着烤3分钟，香味会更加浓郁，还可丰富口感。
相宜相克
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与龙虾搭配相宜的食材
香菜
补脾益气
西蓝花
补脾和胃、补肾固精
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预防肾虚 -
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