西式鸡肉玉米汤
这道西式鸡肉玉米汤选用的是鸡胸肉，脂肪含量少，好消化，易被人体吸收，另外它肉质纤维细密，吃起来饱含汤汁，口感好。
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1 洗净的鸡胸肉切成两块，切小片，切碎，待用。 -
2 锅置火上，放入黄油，加热片刻。 -
3 倒入洋葱丁。 -
4 倒入土豆丁、玉米粒。 -
5 翻炒1分钟至黄油完全融化。 -
6 放入鸡肉碎。 -
7 翻炒约1分钟至鸡肉碎转色。 -
8 倒入白兰地。 -
9 晃锅拌匀。 -
10 注入约600毫升清水。 -
11 搅匀，煮1分钟至食材微软。 -
12 加入胡椒粉、盐。 -
13 淋入鸡汁。 -
14 搅匀调味。 -
15 用小火煮约8分钟至食材熟软入味。 -
16 关火后盛出汤，装碗即可。 -
17 完成。
食材
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鸡肉含有蛋白质、维生素E、钙、铁等营养成分，具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨等作用。这道西式鸡肉玉米汤选用的是鸡胸肉，脂肪含量少，好消化，易被人体吸收，另外它肉质纤维细密，吃起来饱含汤汁，口感好。 -
制作指导
可以放入适量西芹丁，味道会更清新，口感也更丰富。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
丝瓜
清热利肠
柠檬
增强食欲 -
与鸡肉搭配相克的食材
兔肉
引起腹泻
菊花
引起痢疾
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