干捞薯粉
干捞薯粉

薯粉附味性一流，将肉香通通吸收，放入砂锅煲得入味十足，每一口都是慢慢幸福感！

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：3分钟
  • 口味：鲜
  • 1 洗净的芹菜切末。
  • 2 洗净的红薯粉切段。
  • 3 洗好的猪瘦肉切成片，再剁成肉末。
  • 4 锅注水烧开，加入食用油、盐拌匀。
  • 5 倒入红薯粉，焯烫片刻。
  • 6 捞出沥干，再过凉水，备用。
  • 7 炒锅热油，放入肉末炒香。
  • 8 倒入料酒、生抽炒匀。
  • 9 倒入料酒、生抽炒匀。
  • 10 再倒入芹菜、红薯粉。
  • 11 加蚝油、老抽、盐、味精、白糖调味。
  • 12 翻炒至入味。
  • 13 用水淀粉勾芡。
  • 14 撒上葱花炒匀。
  • 15 将锅中材料转入砂煲中，置于大火上。
  • 16 淋上少许食用油。
  • 17 加盖煲至沸腾。
  • 18 取下砂煲即成。
  • 19 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    红薯粉条中富含人体所需的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁等营养物质，具有软化血管、增强食欲、减肥、润肤、美容、润肠通便、防肠癌之功效。红薯粉是适合中老年人养生保健的健康食品，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。
  • 制作指导
    红薯粉最好用温水泡发，可缩短烹饪的时间。
相宜相克
  • 与红薯粉搭配相宜的食材
    芹菜
    降低血压
    牛肉
    增强免疫力
    茭白
    降低血压
    四季豆
    补钙养胃
    羊肉
    强身健体
    虾
    增强免疫力
    莲子
    缓解便秘
    红枣
    补血养颜
    花生
    抗衰老
    核桃
    美容养颜，抗衰老
    糙米
    减肥
    藕
    调理经血
  • 与红薯粉搭配相克的食材
    黄瓜
    破坏维生素C
    南瓜
    易引起腹胀、腹泻
    兔肉
    可能导致脱发
    螃蟹
    易引起腹泻
    蛤蜊
    易引起腹泻
    柿子
    可能导致肠胃出血
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