鲜蟹银丝煲
螃蟹鲜味浓，粉丝易吸味，将两者做成砂锅煲，只需放入少许调料调味，吃起来就相当清新鲜甜。是不是很简单？
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1 砂锅中注入适量清水烧开，放入处理干净的花蟹。 -
2 加入姜片。 -
3 煮约半分钟至沸腾。 -
4 放入泡好的粉丝。 -
5 加盖，用小火焖5分钟至食材熟软。 -
6 揭盖，放入盐、鸡粉、胡椒粉。 -
7 搅匀调味。 -
8 关火后端出砂锅，撒上葱花即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
螃蟹含有蛋白质、维生素D、钙、磷、钾、钠等营养成分，具有滋阴养血、滋补解毒、抗结核等作用。螃蟹鲜味浓，粉丝易吸味，将两者做成砂锅煲，只需放入少许调料调味，吃起来就相当清新鲜甜。 -
制作指导
烹饪时还可加入少许料酒，能起到祛腥提味的作用。
相宜相克
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与螃蟹搭配相宜的食材
鸡蛋
补充蛋白质
糯米
防治水肿、催乳
蒜
养精益气、解毒 -
与螃蟹搭配相克的食材
蜂蜜
刺激肠胃而引起腹泻
红枣
易导致寒热病
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