板栗水晶粽
拨开粽叶的一霎那是不是惊讶了，晶莹透亮，仿佛要把味道拿给你看，板栗还益气养血哦，特别适合患有心脑血管疾病的人吃。
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1 往西米中注入适量的清水。 -
2 将其浸湿后将水滤去，待用。 -
3 取浸泡过12小时的粽叶，剪去柄部，从中间折成漏斗状。 -
4 将西米、板栗逐一放入。 -
5 再放入适量西米，将食材完全覆盖压平。 -
6 将粽叶贴着食材往下折。 -
7 再将右叶边向下折，左叶边向下折，分别压住。 -
8 再将粽叶多余部分捏住，贴住粽体。 -
9 用浸泡过12小时的粽绳捆好扎紧，将剩余的食材依次制成粽子，待用。 -
10 电蒸锅注入适量清水烧开，放入粽子。 -
11 盖上盖，煮1个半小时。 -
12 掀开盖，将粽子取出放凉，剥开粽叶即可食用。 -
13 完成。
食材
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板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，可以健脾胃，益气血，促进食欲。其中，板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压、冠心病和动脉硬化等疾病。 -
制作指导
喜欢较甜口味者，可在食材中加入适量白糖。
相宜相克
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与板栗搭配相宜的食材
红枣
健脾益气、补肾强筋
鸡肉
增强造血功能 -
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