酸汤米线
酸汤米线

酸汤米线，几乎有人气的地方都能见到，多少年来不知偻获多少人的心。殊不知米线是个养胃的家伙加上酸汤开胃，最重要的是做法简单，爱吃酸的朋友，随时都可自己做起来

  • 难度：一般
  • 烹饪时间：3分钟
  • 口味：鲜
  • 1 酸菜对半切开，斜刀切成片，待用。
  • 2 热锅注油烧热，倒入肉末，翻炒转色。
  • 3 放入葱段、姜丝、蒜末，炒香，倒入酸菜，翻炒匀。
  • 4 倒入酸汤，注入适量的清水，拌匀煮沸。
  • 5 加入米线，放入盐、鸡粉，搅拌煮沸。
  • 6 撒入胡椒粉，搅拌匀。
  • 7 将煮好的米线盛出装入碗中即可。
  • 8 完成。
食材

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    猪肉含有蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质、膳食纤维等成分，具有增强免疫力、美容润肤等功效。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，还有滋阴的功效。
  • 制作指导
    米线不宜煮太久，以免影响口感。
相宜相克
  • 与猪肉搭配相宜的食材
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