肉圆冬瓜汤
老话说：“吃肉不如喝汤”，多喝汤有益健康又解馋。这道肉圆冬瓜汤有荤又有素，汤清味鲜，很不错的汤品。
-
1 洗净去皮的冬瓜切成片状，待用。 -
2 往肉末中放入适量盐、鸡粉、胡椒粉，加入料酒。 -
3 再放入生粉、蒜末、葱花，搅拌匀，腌渍10分钟。 -
4 锅中注入适量的清水大火烧开。 -
5 倒入姜片、冬瓜片，搅拌匀，煮至沸。 -
6 将腌渍好的肉末捏制成丸子，放入沸水中。 -
7 煮至丸子浮起，加入盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油。 -
8 搅拌片刻，煮至食材入味。 -
9 关火后将煮好的汤盛出装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
猪肉含有蛋白质、脂肪、B族维生素、磷、钙、铁等成分，具有美容润肤、促进食欲、益气补血等功效。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。 -
制作指导
肉末最好朝一个方向搅拌，口感会更好。
相宜相克
-
与冬瓜搭配相宜的食材
芦笋
降低血脂
海带
降低血压 -
与冬瓜搭配相克的食材
猜你喜欢
