干烧猪蹄
猪蹄富含各种营养和胶原蛋白，是最适合MM们食补的。而干烧让其不会太腻，快来试试吧！
-
1 锅中注入适量的清水大火烧开。 -
2 倒入洗净的猪蹄块，汆煮去除血水。 -
3 将猪蹄块捞出，沥干水分，待用。 -
4 砂锅中注入适量的清水烧热。 -
5 倒入猪蹄块、姜片、八角、茴香、葱段。 -
6 倒入冰糖，加入料酒、生抽、老抽、盐，拌匀。 -
7 盖上盖，大火煮开后转小火煮3小时至熟烂。 -
8 掀开盖，加入鸡粉，搅拌调味。 -
9 关火后将煮好的猪蹄块盛出装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
猪蹄含有蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、镁、铁等成分，具有美容养颜、增强免疫力等功效。猪蹄中含有的胶原蛋白是由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸，这些物质不仅能在人体内参与合成胶原，对长期工作产生的脑疲劳也有一定的改善作用。 -
制作指导
在烹煮时可不时搅拌一会儿，以免煳锅。
相宜相克
-
与猪蹄搭配相宜的食材
黑木耳
滋补阴液、补血养颜
木瓜
可丰胸养颜 -
与猪蹄搭配相克的食材
猜你喜欢
