虾丸紫菜汤
紫菜可以列出“洋洋洒洒”的好处，最突出的是可以改善甲状腺肿大。紫菜口感细脆，和虾丸煮成汤，味道更鲜美。
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1 炒锅置火上，加入适量食用油。 -
2 烧至四五成热，淋入少许料酒。 -
3 再注入适量清水，大火烧开。 -
4 加盐、鸡粉、胡椒粉调味。 -
5 倒入虾丸拌匀，转中火煮1分钟至熟。 -
6 放入姜片，再倒入紫菜。 -
7 拌煮至汤汁沸腾。 -
8 将汤盛入碗中，撒上葱花即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
紫菜富含蛋白质、维生素以及碘、钙、铁、磷、锌等多种营养元素，有利尿、消水肿、保护肝脏等功效，可以辅助治疗甲状腺肿大，使头发润泽发亮，还能使儿童、老人的骨骼、牙齿更强健。 -
制作指导
在汤汁中加少许芝麻油，味道会更加鲜美。
相宜相克
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与紫菜搭配相宜的食材
白萝卜
清肺热，可治咳嗽
日本豆腐
有利于营养的吸收
猪肉
化痰软坚、滋阴润燥
鸡蛋
有利于营养的吸收
扇贝
美容养颜
海带
辅助治疗水肿、贫血
紫甘蓝
帮助合成牛磺酸
西蓝花
补充碘
田螺
营养丰富
榨菜
清心开胃
决明子
治高血压
虾仁
养心除烦、软坚利咽
萝卜干
清肺热，防治咳嗽
心里美萝卜
清肺热，防治咳嗽
蜂蜜
有益于肺及支气管的健康
海藻
预防水肿、贫血
萝卜缨
清肺热、预防咳嗽
石斑鱼
清心开胃
鸡肉
有利于营养的吸收
鱼肉
美容、强健身体
鸡蛋（蛋黄）
有利于营养的吸收 -
与紫菜搭配相克的食材
花菜
影响钙的吸收
柿子
不利消化
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