日式乌冬锅
做法挑剔的乌冬，配以各种酱料作为锅底，醇正浓香，异国他乡的风情也别有一番滋味
-
1 胡萝卜斜刀切片。 -
2 牛蒡斜刀切片。 -
3 洗净的香菇去蒂，底部切十字花纹。 -
4 洗好的大葱斜刀切厚片。 -
5 洗净的魔芋豆腐切片。 -
6 洗好的嫩豆腐切厚片，切粗条，切块。 -
7 洗净的茼蒿切去根部。 -
8 （锅底的做法）：昆布酱油中倒入日本酱油。 -
9 倒入盐。 -
10 搅拌均匀制成锅底，待用。 -
11 （涮煮过程）：电火锅通电后倒入芝麻油。 -
12 放入乌冬面。 -
13 沿锅边依次放入切好的豆腐、魔芋豆腐、胡萝卜片、牛蒡片、大葱片、香菇。 -
14 加入茼蒿、日式油豆腐、天妇罗。 -
15 倒入锅底。 -
16 将温度调至最高，煮至食材熟透后食用即可。 -
17 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
牛蒡含有多种氨基酸、菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷等营养成分，对高血压、高血糖、高血脂均有改善调节的作用，还能提高人体免疫力。 -
制作指导
香菇和大葱可事先炒香后再放入，味道会更好。
相宜相克
-
与牛蒡搭配相宜的食材
葱
开胃消食
鸭肉
预防便秘 -
与牛蒡搭配相克的食材
猜你喜欢
