韭菜炒虾米
爆香过的虾米是这道菜的灵魂，好吃又补钙，韭菜也叫“壮阳菜”，它的作用汉子你们懂的。
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1 洗净的韭菜切成段。 -
2 用油起锅，倒入姜片爆香。 -
3 倒入虾米，炒匀。 -
4 淋入少许料酒，炒匀。 -
5 倒入韭菜。 -
6 加盐、味精，炒匀调味。 -
7 撒入红椒丝，炒匀。 -
8 盛出装盘即成。 -
9 完成。
食材
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韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血、养肝健胃，可用于辅助治疗心脑血管疾病和高血压，还能消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。 -
制作指导
韭菜的炒制时间不宜太长，否则就会失去其脆嫩的特点，吃起来口感欠佳。
相宜相克
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与韭菜搭配相宜的食材
绿豆芽
通便补虚
黄豆芽
排毒瘦身
豆腐
防治便秘
鸡蛋
保肝护肾 -
与韭菜搭配相克的食材
菠菜
引起腹泻
蜂蜜
引起腹泻
白酒
容易上火
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