白菜土豆炖粉条
土豆、白菜、粉条，一环扣一环，炖出来的美味，丝丝让你心动。
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1 洗净去皮的土豆切厚片，再切成条。 -
2 洗好的白菜叶切成粗条，待用。 -
3 用油起锅，倒入八角、花椒、姜片、葱段，炒香。 -
4 倒入土豆条，快速翻炒匀。 -
5 放入白菜叶，翻炒片刻至软。 -
6 淋上生抽，翻炒上色。 -
7 注入适量清水，倒入泡发好的粉条，加入盐，翻炒匀。 -
8 盖上锅盖，大火炖10分钟至入味。 -
9 掀开锅盖，撒入少许的胡椒粉，翻炒匀。 -
10 将炖好的粉条盛出装碗即可。 -
11 完成。
食材
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白菜含有蛋白质、胡萝卜素及钙、铁、铜等营养成分，具有健脾止泻、开胃消食、防癌抗癌等功效。白菜还含有丰富的粗纤维，不仅能促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素，常食还可以增强人体抗病能力，并且还可以降低胆固醇，另外，白菜还含有丰富的维生素C，常食可以起到很好的护肤养颜的作用。 -
制作指导
泡发好的粉条不宜煮的过久，以免煮化了。
相宜相克
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猪肉
开胃消食
猪肝
保肝护肾 -
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