老姜龙井汤圆
让汤圆吃不厌的秘密就在老姜和龙井上，微微的姜辣，淡淡的茶香，令汤圆甜而不腻。
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1 锅中倒入约1000毫升的清水，用大火烧热。 -
2 放入姜片。 -
3 倒入龙井茶水。 -
4 放入冰糖。 -
5 盖上锅盖，煮约5分钟至散发出老姜的辣味。 -
6 揭开锅盖，倒入汤圆。 -
7 再盖上锅盖，继续煮3～4分钟。 -
8 煮至汤圆浮起且熟透。 -
9 最后，将做好的糖水盛入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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糯米是制作汤圆的原料之一，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等营养物质，是温补强壮的食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，并对食欲不佳、腹胀腹泻等有一定的缓解作用。 -
制作指导
汤圆要放入冰箱冷冻，至锅中水开后才取出下锅，这样可保持汤圆的形状美观。
相宜相克
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与生姜搭配相宜的食材
当归
用于产后腹痛
藕
止呕
鸡肉
止渴生津 -
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