白灼菠菜
碧绿菠菜，简单烹调，美味又健康，妥妥列入懒人食谱。
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1 洗净的菠菜去根。 -
2 装入盘中备用。 -
3 锅中倒入适量清水，加盖，用大火烧开。 -
4 揭盖，淋入少许食用油，加入适量盐、鸡粉。 -
5 放入菠菜，煮至熟。 -
6 捞出煮好的菠菜。 -
7 装入盘中备用。 -
8 锅中注入适量食用油，烧热,倒入适量豉油。 -
9 加入姜丝、红椒丝、鸡粉、白糖。 -
10 煮沸制成豉油汁。 -
11 将豉油汁浇在菠菜上。 -
12 稍放凉后即可食用。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
菠菜含有丰富的维生素 C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等营养物质，常食有利于血糖保持稳定。高血压、便秘、贫血、坏血病患者和皮肤粗糙者、过敏者适宜常食菠菜。 -
制作指导
煮菠菜前先将其放入开水中快速焯一下，可除去草酸，有利于人体吸收菠菜中的钙质。
相宜相克
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与菠菜搭配相宜的食材
猪肝
防治贫血
花生
美白肌肤
羊肝
恢复活力
鸡血
保肝护肾
胡萝卜
预防中风
鸡蛋
养心润肺、安神 -
与菠菜搭配相克的食材
韭菜
引起腹泻
黄豆
损害牙齿
鳝鱼
易导致腹泻
奶酪
易形成结石
黄瓜
降低营养价值
牛肉
降低营养价值
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