萝卜鱼骨汤
鱼骨不再是食之无肉、弃之有味的废品了，以后鱼骨不用扔了，将鱼骨煲汤可是难得的美味，保证让你食之难忘。
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1 洗净的白萝卜刮去薄皮，切丝。 -
2 洗净的鱼骨斩成小件。 -
3 热锅注油，放入姜片，再下入鱼骨略煎。 -
4 加料酒和适量清水。 -
5 煮至奶白色。 -
6 加盐、鸡粉略煮，去除浮沫。 -
7 倒入切好的萝卜丝。 -
8 煮约2分钟至熟透。 -
9 盛入盘中撒上葱花即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鱼骨里含有丰富的钙和微量元素，可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。 -
制作指导
鱼骨汤中加入适量的白醋调味，再用小火煮，会把鱼骨和鱼刺软化，可以直接食用。
相宜相克
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与白萝卜搭配相宜的食材
豆腐
促进营养物质的吸收
鸡蛋
促进维生素B12的吸收 -
与白萝卜搭配相克的食材
黑木耳
易引发皮炎
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