香蕉含有蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素等成分，有促进肠胃蠕动、润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。其中，香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力；所含的硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统。

枸杞可以先用冷水浸泡片刻，会更快地析出营养成分。