蒸莴笋叶
莴笋叶营养价值十分高，而用“蒸”的烹饪手法能较大限度的保留它的营养成分，软糯的口感就算不爱蔬菜的宝宝也会吃很香哦。
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1 洗净的莴笋叶切段。 -
2 将切成段的莴笋叶装碗，倒入蛋液。 -
3 将莴笋叶拌均匀。 -
4 倒入生粉。 -
5 拌均匀。 -
6 将拌好的莴笋叶装盘。 -
7 备好已注水烧开的电蒸锅，放入莴笋叶。 -
8 加盖，调好时间旋钮，蒸3分钟至熟。 -
9 揭盖，取出蒸好的莴笋叶。 -
10 撒上盐。 -
11 浇上辣椒油。 -
12 拌匀食用即可。 -
13 完成。
食材
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莴笋叶比莴笋根部更富营养，它含有更多的粗纤维、维生素A、维生素C、视黄醇、钙、钾、磷等营养成分，具有清热解毒、改善糖代谢、明目护眼等功效。莴笋叶用蛋液、干淀粉拌匀后再蒸制，口感顺滑，浇上辣椒油，更是让人促进食欲，整道菜既健康又开胃。 -
制作指导
撒上白芝麻，味道会更香。
相宜相克
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