当归红枣猪蹄汤
要说养颜美容，那猪蹄是当仁不让的好食材。当归和少量的红枣补血，加上猪蹄的胶原蛋白，煲汤滋补作用就相辅相成了，气足了才能带动血，血畅了才能吸收其他食物的营养。爱美的MM，可以时不时来一碗呢，美容养生两不误哦！
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1 将当归、黄芪装进隔渣袋里，放入清水碗中。 -
2 加入党参、红枣，搅拌均匀，一同泡发10分钟。 -
3 黄豆、白扁豆放入清水碗中，泡发2小时。 -
4 捞出泡好的党参、红枣和装有当归、黄芪的隔渣袋，沥干水分，装盘待用。 -
5 捞出泡好的黄豆、白扁豆，沥干水分，装碟待用。 -
6 沸水锅中倒入洗净的猪蹄。 -
7 加入适量料酒。 -
8 汆煮一会儿至去除血水和脏污。 -
9 捞出汆好的猪蹄，沥干水分，装盘待用。 -
10 砂锅注入1000毫升清水，倒入汆好的猪蹄。 -
11 放入装有当归、黄芪的隔渣袋。 -
12 倒入泡好的红枣、党参。 -
13 加入泡好的黄豆、白扁豆。 -
14 放入姜片，搅拌均匀。 -
15 加盖，用大火煮开后转小火续煮120分钟至食材有效成分析出。 -
16 揭盖，加入盐。 -
17 搅匀调味。 -
18 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。 -
19 完成。
食材
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当归红枣猪蹄汤——咸甜口感的月子汤，具有气血双补、固肾调精、润肤养颜的作用，由产自甘肃陇原的上品当归与质量上乘的黄芪、党参、红枣、白扁豆、黄豆搭配而成，可使月子期女性气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。当归是补血调经、活血止痛的养血佳品；黄芪能健脾保肝，补一身之气；佐以补中益气的党参、养血安神的红枣、和中化湿的白扁豆、健脾润燥的黄豆；再加上富含胶原蛋白的猪蹄，让新妈妈喝出好气色。 当归红枣猪蹄汤适用于产后第三、第四周的新妈妈，气血双补，营养丰富，作用温和，任何体质的女性都可以饮用，可作为产后调理的精选汤品之一。 温馨提示： 虽然这道汤适合各种体质的人饮用，但大便溏泻者不宜食用本汤，因为当归和黄芪可能加重症状。另外，气滞、肝火盛、有实热者不宜用党参，所以也需慎饮此汤。 -
制作指导
猪蹄汆煮后可过一下冷水，能使猪皮富有弹性。
相宜相克
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与当归搭配相宜的食材
红枣
活血止痛
银耳
促进新陈代谢
椰子
补血气，润肤色 -
与当归搭配相克的食材
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