杜仲枸杞骨头汤
杜仲枸杞骨头汤

药草的香味,混合骨汤的浓郁,在享受汤汁美味的同时,潜移默化地实现身体的温补。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:121分钟
  • 口味:鲜
  • 1 将黑豆放入装有清水的碗中,泡发1小时。
  • 2 将枸杞倒入装有清水的碗中,泡发10分钟。
  • 3 把杜仲、红枣放入装有清水的碗中,泡发10分钟。
  • 4 砂锅中注入适量的清水大火烧开。
  • 5 倒入备好的筒骨,搅匀汆煮片刻。
  • 6 将筒骨捞出,沥干水分,待用。
  • 7 砂锅中注入适量清水,倒入筒骨。
  • 8 放入泡发滤净的红枣、杜仲、黑豆,再放入核桃,搅拌匀。
  • 9 盖上锅盖,开大火烧开转小火煮100分钟。
  • 10 掀开锅盖,倒入泡发滤净的枸杞。
  • 11 盖上锅盖,小火续煮20分钟。
  • 12 掀开锅盖,加入适量盐,搅匀调味。
  • 13 将煮好的汤盛出装入碗中即可。
  • 14 完成。
食材

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    杜仲枸杞骨头汤是一款能益肾补气、强筋健骨、预防骨质疏松的滋补汤水。其中杜仲具有补益肝肾,强筋壮骨,固经安胎的效果,能够促进人体骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解。杜仲搭配滋养细胞的核桃仁、增强免疫力的黑豆、佐以健脾和胃的红枣、补虚益精的枸杞,不仅能够很好起到促进新陈代谢、预防骨质疏松的作用,还能有效地缓解腰背酸痛,改善下肢无力,尿频等症状。 杜仲枸杞骨头汤尤其适用于老年人群,也可作为骨质疏松人群日常保健汤品之选。此外,此汤也适合有怕冷、脚跟和腰腿疼痛,下肢易肿胀等症状的阳虚体质者或有皮肤发暗发青、疼痛、口唇色暗,眼睛出现红血丝等症状的血瘀体质者食用。 温馨提示: 阴虚火旺及大便燥结者慎服杜仲。
  • 制作指导
    黑豆也可以用温水泡发,能节约泡发时间。
相宜相克
  • 与红枣搭配相宜的食材
    山药
    补血养颜
    芋头
    补血养颜
  • 与红枣搭配相克的食材
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