小炒猪皮
要养颜何必非要整天抹化妆品？小炒猪皮堪称美容圣品，让美女们尽享美味，又可以健康养颜。
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1 猪皮切粗丝。 -
2 洗净的青彩椒去柄，去籽，切粗条，改切小段。 -
3 洗好的红彩椒以相同刀工切制。 -
4 泡椒对半切开。 -
5 热锅注油，倒入姜丝。 -
6 放入切好的泡椒，爆香。 -
7 倒入切好的猪皮。 -
8 加入白糖。 -
9 翻炒约2分钟至猪皮微黄。 -
10 加入生抽、料酒。 -
11 翻炒均匀。 -
12 放入切好的青红彩椒。 -
13 注入少许清水。 -
14 加入盐、鸡粉、老抽。 -
15 将食材炒匀。 -
16 倒入葱段。 -
17 淋入辣椒油。 -
18 翻炒均匀至入味。 -
19 关火后盛出菜肴，装盘即可。 -
20 完成。
食材
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猪皮含有胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、多种维生素等营养成分，具有保湿肌肤、促进血液循环、增加皮肤弹性等功效。彩椒含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养成分，具有清热解毒、促进新陈代谢、抗老化等功效。 -
制作指导
可依个人喜好，适当增减泡椒及辣椒油的用量。
相宜相克
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