美味烤鸭胗
你的她是个吃货吗？你的她健康吗？她美丽、温柔、善解人意，然而也会任性、耍小脾气吧？下次不如试试这道菜？无论是做主菜还是小吃，想必都会让她破涕而笑哦！
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1 洗净的鸭胗切片。 -
2 切好的鸭胗装碗，加入盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、鱼露、生抽、适量食用油。 -
3 拌匀，腌渍10分钟至入味。 -
4 备好烤箱，取出烤盘，铺上锡纸。 -
5 刷上一层油。 -
6 放上腌好的鸭胗片。 -
7 打开箱门，将烤盘放入烤箱中。 -
8 关好箱门，将上火温度调至180℃、下火温度调至200℃，选择“双管发热”功能，烤10分钟至熟透入味。 -
9 打开箱门，取出烤盘。 -
10 将烤好的鸭胗装盘即可。 -
11 完成。
食材
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鸭胗性平味咸，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E、钙、镁、铁、钾、等营养成分，有健胃之功效。另外鸭胗含铁量较丰富，女性和贫血者可多食用。鸭胗用以众调味料腌渍后，腥味除尽，咸香入味，烤制后浓香四溢，不论当主菜还是小吃，都很诱人。 -
制作指导
盐、鱼露、生抽都含有咸味，可适当减少其用量。
相宜相克
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与鸭胗搭配相宜的食材
白菜
促进血液中胆固醇的代谢
豆豉
减少人体内的脂肪 -
与鸭胗搭配相克的食材
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