猪红韭菜豆腐汤
众所周知，猪红又很强的清除身体垃圾的功能，搭配韭菜和豆腐，还能营造出清新养眼的视觉效果，口感也是棒棒哒！
-
1 洗净的豆腐切块。 -
2 处理好的猪血切小块。 -
3 洗好的韭菜切段。 -
4 洗净的黄豆芽切段，待用 -
5 深锅置于火上，倒入高汤。 -
6 加盖，大火烧开。 -
7 揭盖，倒入豆腐块、猪血块，拌匀。 -
8 加盖，大火再次煮沸。 -
9 揭盖，放入黄豆芽段、韭菜段，拌匀。 -
10 煮约3分钟至熟。 -
11 加入盐、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油。 -
12 稍稍搅拌至入味。 -
13 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。 -
14 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
豆腐含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质，具有补中益气、清热润燥、生津止渴等作用。猪血含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及钠、铁、钙、等营养成分，具有益气补血、排除有害物质、止血化瘀等功效，两者一起搭配韭菜熬成汤食用，其补血效果更佳。 -
制作指导
猪血可以事先汆煮片刻，这样口味更佳。
相宜相克
-
与豆腐搭配相宜的食材
韭菜
防治便秘
生姜
润肺止咳
草鱼
增强免疫 -
与豆腐搭配相克的食材
蜂蜜
腹泻
红糖
不利人体吸收
猜你喜欢
