使君子蒸猪瘦肉
宝宝不爱吃饭，身体瘦弱惹人怜，一点使君子，赶走蛔虫，还你好食欲！
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1 使君子用刀拍扁切开，掰开待用。 -
2 放肉末的碗中倒入使君子。 -
3 加入盐、料酒、鸡粉、白胡椒粉。 -
4 注入适量清水、食用油，搅拌匀，备好一个蒸碗，倒入肉末，待用。 -
5 蒸锅上火烧开，放入肉末。 -
6 盖上锅盖，大火蒸10分钟。 -
7 掀开锅盖，取出肉末即可。 -
8 完成。
食材
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猪肉含有蛋白质、脂肪、B族维生素、磷、钙、铁等成分，具有美容润肤、促进食欲、益气补血等功效；使君子是中医古方的常用药，可治小儿肠道蛔虫及营养不良等症。 -
制作指导
拌肉末的时候可以多搅拌片刻，口感会更幼滑。
相宜相克
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红薯
降低胆固醇
芋头
可滋阴润燥、养胃益气 -
与猪肉搭配相克的食材
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