使君子蒸猪瘦肉
使君子蒸猪瘦肉

宝宝不爱吃饭,身体瘦弱惹人怜,一点使君子,赶走蛔虫,还你好食欲!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:10分钟
  • 口味:鲜
  • 1 使君子用刀拍扁切开,掰开待用。
  • 2 放肉末的碗中倒入使君子。
  • 3 加入盐、料酒、鸡粉、白胡椒粉。
  • 4 注入适量清水、食用油,搅拌匀,备好一个蒸碗,倒入肉末,待用。
  • 5 蒸锅上火烧开,放入肉末。
  • 6 盖上锅盖,大火蒸10分钟。
  • 7 掀开锅盖,取出肉末即可。
  • 8 完成。
食材

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  • 相关常识
    猪肉含有蛋白质、脂肪、B族维生素、磷、钙、铁等成分,具有美容润肤、促进食欲、益气补血等功效;使君子是中医古方的常用药,可治小儿肠道蛔虫及营养不良等症。
  • 制作指导
    拌肉末的时候可以多搅拌片刻,口感会更幼滑。
相宜相克
  • 与猪肉搭配相宜的食材
    红薯
    降低胆固醇
    芋头
    可滋阴润燥、养胃益气
  • 与猪肉搭配相克的食材
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