红豆鲤鱼汤
春节鱼汤千百味，加入红豆最美味。
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1 锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的红豆。 -
2 撒上姜片、葱段，放入处理好的鲤鱼，淋入少许料酒。 -
3 盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟，至食材熟透。 -
4 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，转中火略煮，至汤汁入味。 -
5 关火后盛出煮好的鲤鱼汤，装入汤碗中即成。 -
6 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红豆含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、铜等营养成分，具有健脾止泻、利水消肿、解毒等功效。 -
制作指导
鲤鱼先切上花刀再煮，这样肉质会更入味。
相宜相克
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与鲤鱼搭配相宜的食材
黄瓜
补气养血
冬瓜
增强免疫
黑豆
增强免疫 -
与鲤鱼搭配相克的食材
甘草
对身体不利
咸菜
可引起消化道癌肿
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