日式咖喱炒面
炎炎夏日，与其外出挤人海，不如下一碗咖喱炒面，看一部动漫，更来得惬意……
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1 处理好的洋葱切成片。 -
2 洗净的包菜切粗丝，待用。 -
3 洗净的西红柿切成片。 -
4 处理好的虾仁切开，剔去虾线。 -
5 用油起锅，倒入洋葱、虾仁，炒香。 -
6 倒入包菜，快速翻炒匀。 -
7 放入西红柿，翻炒片刻至熟软。 -
8 关火后将炒好的食材盛出装入盘中待用。 -
9 热锅注油烧热，倒入蒜片，炒香。 -
10 放入咖喱膏，翻炒至溶化。 -
11 倒入熟粗面，快速翻炒均匀。 -
12 倒入炒制过的食材，翻炒片刻。 -
13 加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。 -
14 关火后将炒好的面盛出装入盘中即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
包菜含有烟酸、维生素C、蛋白质、胡萝卜素等成分，具有美容养颜、帮助消化、强筋健骨等功效。 -
制作指导
一定要将咖喱膏完全溶化后再放入别的材料，以免影响口感。
相宜相克
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与西红柿搭配相宜的食材
芹菜
降血压、健胃消食
花菜
预防心血管疾病
山楂
降低血压 -
与西红柿搭配相克的食材
红薯
易引起呕吐、腹痛、腹泻
猕猴桃（奇异果）
降低营养价值
鱼肉
不利于营养成分的吸收
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