杂菇小米粥
在紧张的工作之余，“菇”且放松一下。
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1 砂锅中注水烧开，倒入泡好的小米。 -
2 加入食用油，拌匀。 -
3 盖上盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至小米熟软。 -
4 揭盖，倒入洗净切好的平菇。 -
5 放入洗好切完的香菇，拌匀。 -
6 盖上盖，用大火煮开后转小火续煮10分钟至食材入味。 -
7 揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀。 -
8 关火后盛出煮好的粥，装碗即可。 -
9 完成。
食材
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香菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、B族维生素、磷、钙等多种营养物质，具有抗病菌、增强免疫等多种功效。 -
制作指导
泡香菇的水可加入砂锅中一起煮制，这样煮出来的粥味道更好。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
鸡肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
螃蟹
可能引起结石
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