鲍鱼海底椰玉竹煲鸡
鲍鱼是中国传统的名贵食材，营养价值很高，与海底椰、玉竹煲鸡汤，是体虚患者的福音。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，汆煮片刻。 -
2 关火后捞出汆煮好的鸡肉块，沥干水分，装盘备用。 -
3 砂锅中注入适量清水，倒入鸡肉块、玉竹、海底椰、鲍鱼、蜜枣、姜片，拌匀。 -
4 加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟透。 -
5 揭盖，加入盐。 -
6 稍稍搅拌至入味 -
7 关火，盛出烹煮好的菜肴，装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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鸡肉含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、维生素K、磷、铁、铜、锌等营养成分，具有增强免疫力、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。 -
制作指导
盐要最后放入，这样既可以调味，也可以保持菜肴的原汁原味。
相宜相克
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枸杞
补五脏、益气血
人参
止渴生津 -
与鸡肉搭配相克的食材
鲤鱼
引起中毒
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