黄瓜鸡蛋炒面
大热天不爱又不能不做饭，来份炒面吧，菜饭一锅出，喷喷香。
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1 洗净的黄瓜切片，改切成丝。 -
2 热锅注油，倒入蛋液。 -
3 炒散约1分钟至熟。 -
4 盛出炒好的鸡蛋，装碗待用。 -
5 热锅续油，倒入切好的黄瓜，翻炒均匀。 -
6 倒入熟刀削面。 -
7 炒约1分钟至食材熟软。 -
8 倒入炒好的鸡蛋。 -
9 加入生抽、盐、鸡粉。 -
10 再倒入葱花。 -
11 炒约1分钟至入味。 -
12 关火后盛出炒面，装盘即可。 -
13 完成。
食材
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鸡蛋含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、镁、钠、多种氨基酸等营养成分，具有增强体质、益气补虚、健脑益智、延缓衰老等功效。黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有除热、利水利尿、清热解毒等功效。 -
制作指导
炒面时可用筷子抖散面条，防止面条粘在一起。
相宜相克
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百合
清热解毒、养心安神 -
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