秘制白萝卜丝
这道凉拌萝卜丝是一道很好的家常小菜，开胃、爽口、解腻，在任何一个季节都很好吃。试一试，教你做出与众不同的口味。
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1 洗净的白萝卜切片，切成丝。 -
2 洗好的红椒切开，去籽，切成丝。 -
3 锅中加约1000毫升清水烧开，放入虾米。 -
4 煮片刻捞出。 -
5 倒入白萝卜丝，搅散，煮约2分钟至熟。 -
6 将煮好的白萝卜丝捞出。 -
7 将煮好的白萝卜丝盛入碗中，加红椒丝。 -
8 倒入虾米、盐、鸡粉。 -
9 再加入少许芝麻油。 -
10 用筷子拌匀。 -
11 将拌好的材料盛出装盘即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
白萝卜含有蛋白质、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、芥子油等营养成分，能促进新陈代谢、增进食欲、化痰清热、帮助消化、化积滞，可以预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 -
制作指导
若觉得太辣，可在萝卜丝入锅前，用盐先腌渍5分钟，以减少辣味。 相宜相克
相宜相克
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与白萝卜搭配相宜的食材
豆腐
促进营养物质的吸收
金针菇
可辅助治疗消化不良
猪肉
消食、除胀、通便
牛肉
补五脏、益气血
紫菜
清肺热，可治咳嗽 -
与白萝卜搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素C
黑木耳
易引发皮炎
人参
功效相悖
梨子
易诱发甲状腺肿大
橘子（柑橘）
易诱发甲状腺肿大
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