什锦蔬菜汤
这道什锦蔬菜汤是将白萝卜、西红柿、苦瓜和黄豆芽等食材焖煮而成，营养丰富，清理肠胃油腻之余，还可以暖身和帮助消化吸收。
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1 将去皮洗净的白萝卜切成片。 -
2 洗好的苦瓜切开，去除籽，改切成片。 -
3 洗净的西红柿切成片。 -
4 洗好的黄豆芽切去根部。 -
5 葱切成葱花。 -
6 取天际炖盅，加入约1000毫升清水。 -
7 加盖烧开。 -
8 揭盖，倒入切好的苦瓜、白萝卜。 -
9 再倒入黄豆芽、西红柿。 -
10 盖上盅盖。 -
11 选择“家常”功能中的“快煮”功能，煮15分钟至熟透。 -
12 加入适量食用油。 -
13 再加入鸡粉、盐，拌匀调味。 -
14 加入葱花，拌匀。 -
15 将煮好的蔬菜盛入碗中即成。 -
16 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
白萝卜热量少，纤维素多，吃后易产生饱胀感，因而有助于减肥。白萝卜含有的大量维生素A和维生素C，是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用，具有防癌、抗癌的功能。 -
制作指导
烹饪此菜，应切记蔬菜入锅烹饪的时间不宜过长，煮熟即可，以减少蔬菜中的各类营养素的流失。
相宜相克
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与白萝卜搭配相宜的食材
豆腐
促进营养物质的吸收
金针菇
可辅助治疗消化不良
猪肉
消食、除胀、通便
牛肉
补五脏、益气血
紫菜
清肺热，可治咳嗽 -
与白萝卜搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素C
黑木耳
易引发皮炎
人参
功效相悖
梨子
易诱发甲状腺肿大
橘子（柑橘）
易诱发甲状腺肿大
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