咖喱卤蛋炒饭
咖喱卤蛋炒饭

咖喱的刺激，卤蛋的醇香，不同文化的碰撞，成了这道无与伦比的炒饭。

  • 难度：一般
  • 烹饪时间：3分30秒
  • 口味：鲜
  • 1 将卤蛋切瓣，切丁。
  • 2 用油起锅，放入卤蛋、咖喱粉，炒匀。
  • 3 倒入米饭，翻炒松散。
  • 4 放盐、鸡粉、葱花，炒匀调味。
  • 5 将炒好的米饭盛出装盘即可。
  • 6 完成。
食材

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相关常识
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    米饭含有维生素、矿物质、脂肪、蛋白质等营养物质，具有补中益气、健脾养胃、益精强志等作用。鸡蛋含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ、Ｂ族维生素等营养成分，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等作用。
  • 制作指导
    咖喱粉不宜过多，以免影响炒饭的味道。
相宜相克
  • 与鸡蛋搭配相宜的食材
    羊肉
    延缓衰老
    百合
    清热解毒、养心安神
  • 与鸡蛋搭配相克的食材
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