可可奶层糕
像不像山楂糕？根本不是那么回事，可可的醇香搭配鲜滑奶油，好吃到爆。
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1 取一碗，倒入马蹄粉，注入适量清水。 -
2 搅拌均匀，制成粉浆。 -
3 将粉浆过滤到另一个碗中。 -
4 将马蹄粉浆倒入大碗中。 -
5 锅中注入适量清水烧开，加入白糖。 -
6 稍煮片刻至白糖溶化。 -
7 倒入牛奶，煮至沸腾。 -
8 关火后将煮好的牛奶白糖汁倒入装有马蹄粉浆的大碗中。 -
9 搅拌均匀，调成糊状。 -
10 将粉糊分成两份，取其中一份。 -
11 取一碗，倒入可可粉，注入适量清水，搅拌均匀。 -
12 倒入粉糊中，搅拌均匀。 -
13 蒸锅中注入适量清水烧开，放入模具，倒入另一份马蹄粉糊，铺平。 -
14 加盖，大火蒸5分钟至熟。 -
15 揭盖，倒入适量可可粉浆，铺平。 -
16 加盖，大火蒸5分钟至熟。 -
17 按照相同的方法，操作数次，加盖，大火蒸10分钟至熟。 -
18 揭盖，取出模具。 -
19 静置一段时间，放凉待用。 -
20 脱去模具，放在案台上。 -
21 切成长方块。 -
22 将切好的蛋糕装入盘中即可。 -
23 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
牛奶含有脂肪、蛋白质、烟酸、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2及钾、钙、磷等营养成分，具有增强免疫、益肺胃、生津润肠等作用。 -
制作指导
煮牛奶的时间不宜过长，煮沸即可，以免将牛奶煮煳。
相宜相克
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与牛奶搭配相宜的食材
木瓜
美白护肤、通便
火龙果
有解毒功效 -
与牛奶搭配相克的食材
韭菜
影响人体对钙的吸收
醋
不易被人体吸收
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