香煎葱油饼
葱油饼是中餐主食中常见的主角之一，尤其是早餐，配上豆浆或是小米粥，营养又美味。
-
1 将低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。 -
2 倒入鸡蛋液，放入黄奶油，拌匀。 -
3 分数次加入少许清水。 -
4 搅拌均匀。 -
5 将材料混合均匀。 -
6 揉搓成光滑的面团。 -
7 取一碗，放入葱花，加入盐。 -
8 搅拌均匀，待用。 -
9 用擀面杖把面团擀成面皮。 -
10 把葱花铺在面皮上。 -
11 卷成长条状。 -
12 揉搓成面团。 -
13 用擀面杖擀成面皮。 -
14 刷上一层食用油。 -
15 再卷成长条状。 -
16 揉搓成面团。 -
17 用擀面杖擀成面皮。 -
18 再刷上一层食用油。 -
19 卷成长条状。 -
20 切成几个小剂子。 -
21 将小剂子擀成饼状，制成生坯。 -
22 用油起锅，放入制好的饼坯。 -
23 煎约3分钟至两面焦黄色。 -
24 关火后取出煎好的葱油饼，装入盘中即可。 -
25 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
葱含有蛋白质、维生素A、维生素C、纤维素、钙、磷、钾等营养成分，具有增强免疫力、发汗解表、促进消化等功效。 -
制作指导
葱油饼生坯不宜太厚，否则不易熟透。
相宜相克
-
与鸡蛋搭配相宜的食材
桂圆
安神美容，补益气血 -
与鸡蛋搭配相克的食材
兔肉
导致腹泻
猜你喜欢
