糯米珍珠子
香香的饭团，轻松勾起食欲，午餐必备，带便当毫无压力，全家都爱吃。
-
1 把肉胶倒入碗中，食粉加枧水搅匀，加入其中。 -
2 放入花生酱，拌匀。 -
3 放盐，搅匀。 -
4 加少许清水，拌匀，搅至起浆。 -
5 放白糖、鸡粉、生抽，拌匀。 -
6 加生粉，拌匀。 -
7 倒入肥肉丁，搅匀。 -
8 加食用油、芝麻油，拌匀。 -
9 加入适量香菇粒、葱花，拌匀，制成馅料。 -
10 把馅料捏成丸子状，裹上糯米，制成生坯。 -
11 生坯装于垫有干荷叶的蒸笼里。 -
12 放入烧开的蒸锅。 -
13 加盖，大火蒸20分钟。 -
14 揭盖，把蒸好的糯米珍珠子取出即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
糯米含有碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2以及多种矿物质，具有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿等作用。 -
制作指导
事先把糯米浸泡好，可以节省蒸制丸子的时间。
相宜相克
-
与糯米搭配相宜的食材
红豆
缓解腹泻和水肿
红枣
温中祛寒 -
与糯米搭配相克的食材
鸡肉
可能导致消化不良
猜你喜欢
