烤麻辣牛筋
晚上整点啥？整一打烤牛筋，再整一扎冰啤，整的就是这个豪放劲儿！
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1 将熟牛蹄筋用竹签穿成串，备用。 -
2 在烧烤架上刷适量食用油。 -
3 将牛筋串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至变色。 -
4 在牛筋串上，刷上适量食用油，略烤一会儿，至香味散出。 -
5 在牛筋串两面都刷上适量烧烤汁，用中火烤3分钟至上色。 -
6 翻转烤串，并撒上烧烤粉、盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，烤1分钟至入味。 -
7 将烤好的牛蹄筋装入盘中即可。 -
8 完成。
食材
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牛蹄筋含有胶原蛋白、钙、磷、钾、钠等营养成分，具有美白护肤、延缓衰老、强筋壮骨等功效。 -
制作指导
牛蹄筋要切得小一些，否则食用时不易嚼烂。
相宜相克
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与牛蹄筋搭配相宜的食材
黄豆
预防颈椎病、美容 -
与牛蹄筋搭配相克的食材
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