首乌灵芝糯米粥
首乌、灵芝是传统的补益中药，搭配糯米煮粥，冬季养生佳品。
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1 砂锅中注入适量清水烧开，倒入首乌、灵芝。 -
2 加盖，大火煮开转小火煮约15分钟至析出有效成分。 -
3 揭盖，捞出药材。 -
4 倒入糯米。 -
5 加盖，大火煮开转小火煮约30分钟至食材熟软。 -
6 揭盖，加入少许盐。 -
7 搅拌片刻至入味。 -
8 关火后盛出煮好的糯米粥，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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首乌块含有大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、卵磷脂等成分，具有保肝护肾、养血祛风、益气补血等功效。 -
制作指导
首乌的味道较苦，煮好后可以加点蜂蜜再饮用。
相宜相克
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与糯米搭配相宜的食材
山药
补脾胃、益肝肾
枸杞
滋补健身 -
与糯米搭配相克的食材
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