灵芝莲子百合瘦肉汤
灵芝补气，莲子健脾，百合润肺，瘦肉养血。全家人围桌喝起来，享受美味，享受健康。
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1 洗净的瘦肉切条，改切成丁。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉丁，汆煮片刻。 -
3 关火后捞出汆煮好的瘦肉丁，沥干水分，装盘待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧热，倒入瘦肉、莲子、百合、灵芝。 -
5 淋入少许料酒，拌匀。 -
6 盖上砂锅盖，大火煮开转小火煮约40分钟至有效成分析出。 -
7 揭开砂锅盖，加入盐。 -
8 搅拌片刻至入味。 -
9 关火后盛出煮好的瘦肉汤，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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莲子含有蛋白质、莲心碱及多种维生素、矿物质，具有健脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。 -
制作指导
可将莲子芯去除，以减轻苦味。
相宜相克
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与猪蹄搭配相宜的食材
黑木耳
滋补阴液、补血养颜
木瓜
可丰胸养颜 -
与猪蹄搭配相克的食材
鸽子
易引起滞气
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