黄金笑口枣
你的颜色，是阳光的颜色；你的微笑，是最美的味道。
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1 把低筋面粉倒在案台上，加入白糖，混合均匀。 -
2 用刮板开窝，倒入鸡蛋、食粉、臭粉，搅匀。 -
3 加入加少许清水，搅匀。 -
4 倒入食用油，搅匀。 -
5 刮入面粉，混合均匀。 -
6 分数次加入少许清水，搅匀，搅成糊状。 -
7 把面糊揉搓成光滑的面团。 -
8 取适量面团，搓成长条状。 -
9 切数个大小均等的剂子。 -
10 把剂子搓成球状，裹上白芝麻，制成生坯。 -
11 热锅注油烧至六成热，放入生坯，炸至金黄色。 -
12 把炸好的笑口枣捞出，沥干油分。 -
13 将笑口枣装盘即可。 -
14 完成。
食材
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制作指导
臭粉常用在需膨松较大的面点中，但用量以少为宜，以免出现明显的异味残留。
相宜相克
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