藕汁蒸蛋
无论什么时候，一颗鸡蛋就能慰藉我们饥饿的肠胃，可以卤，可以煎，想要口感滑嫩，就蒸着吃。
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1 取一个大碗，打入鸡蛋，搅散。 -
2 倒入莲藕汁，搅拌匀。 -
3 加入少许盐，搅匀调味。 -
4 倒入备好的蒸碗中。 -
5 蒸锅上火烧开，放上蛋液。 -
6 盖上锅盖，大火蒸12分钟至熟。 -
7 掀开锅盖，取出蒸蛋。 -
8 淋入少许生抽、芝麻油。 -
9 撒上葱花即可食用。 -
10 完成。
食材
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相关常识
鸡蛋含有固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D等成分，具有益智健脑、增强视力等功效。 -
制作指导
倒入藕汁时最好边倒边搅，能更好的搅匀。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
紫菜
有利于营养的吸收 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
兔肉
导致腹泻
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