马蹄椰奶汤圆
甜甜脆脆的马蹄，生吃惯了，做个甜汤也是别有风味呢。
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1 将洗净的马蹄肉切开，再切小块，备用。 -
2 锅置火上，倒入备好的椰奶，用大火略煮一会儿。 -
3 待汁水沸腾，倒入切好的马蹄肉，搅散。 -
4 再放入备好的小汤圆，用中火煮约3分钟，至其熟透。 -
5 关火后盛出煮好的汤圆，装入碗中即成。 -
6 完成。
食材
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相关常识
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马蹄含有蛋白质、糖类、纤维素、荸荠英、磷、铁、锌等营养成分，具有开胃消食、健肠胃、利小便等功效。 -
制作指导
出锅前可用少许水淀粉勾芡，这样甜汤的口感更佳。
相宜相克
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与马蹄搭配相宜的食材
芹菜
清热祛火
鳜鱼
凉血解毒、利尿通便
银鱼
预防夜盲症
柠檬
生津解渴 -
与马蹄搭配相克的食材
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